1 bandeja de filetes de pollo Sofía
1 cdta sal
¼ cdta pimienta
1 taza de harina
3 huevos
1 taza panko
1 taza pan rallado
1 taza salsa de tomate casera
2 tajadas de jamón
1 taza mozzarella rallada
1 pizca de orégano
Sigue estos simples pasos
Hacemos un corte mariposa al medio de cada pechuga.
Mezclamos la harina con sal y pimienta.
Otro bowl mezclamos el panko con el pan rallado
Pasamos los filetes de pollo por la harina, cubriendo bien y sacudiendo para retirar excesos. Luego cubrimos con los huevos bien batidos. Paso siguiente colocamos sobre el mix de panko y hacemos presión para que quede bien cubierta.
Llevamos los filetes de pollo empanizados a la freidora de aire o al horno a 175°C por 12 minutos.
Pasado el tiempo, colocamos salsa de tomate, una lonja de jamón encima de cada milanesa y encima otra de queso mozzarella. Esparcimos un poco de orégano y vuelve a la freidora de aire o el horno, a 175°C por 5 minutos más.
Una vez el queso este bien fundido, ¡estamos listos para servir y disfrutar!
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